有機西紅柿


  有機西紅柿在生產過程中不使用化肥、農藥、生長調節劑等化學物質,不使用基因工程技術,同時還必須經過獨立的有機食品認證機構全過程的質量控制和審查,允許使用有機肥料,主要用于基肥。不用化學農藥,而用防蟲網或生物農藥及其他非化學手段紡治病蟲害。
  如何選擇有機蔬菜
  1、經過有機栽培的方法栽種的蔬果,不僅保持了原有的蔬果味道,而且吃起來會感覺它的組織較緊密細致而不是水水的、松松垮垮的。如果是以化肥原料栽種的蔬果,在品嘗時會感覺仿佛在嚼一塊無味的東西,有時如果味覺敏感的人會嘗到蔬果原本味道之外的奇怪味道,這就是施以過多化學農藥的結果,果實完全沒有了香味。最明顯的是西紅柿、黃瓜、春天的芹菜和韭菜,有機的味道都純正自然,或清新、或濃郁。相較之下,普通的蔬菜都顯得沒味或者有種怪味。大概是由于生長時間短、催熟以及土地肥力不夠、營養物質不足造成的。
  2、通過觀察外觀和活力可以知道,經過農藥栽培的蔬果通常果實會比較粗大,有時果實中有硬心,果皮有褶皺現象,甚至有明顯的藥斑,這些都與使用化學藥劑有很大的關系。有機蔬果的果實大小適中,并且有很強的活力。就蔬果來說,外觀挺拔、莖葉有光澤、根莖十分發達,甚至能發現葉子上偶爾有蟲咬的小洞。
  3、有機蔬菜很容易就能煮熟,且在入鍋時就能明顯聞到蔬菜的清香氣味。若煮熟后仍然硬邦邦的,吃起來感覺沒有蔬菜的味道,就說明這樣的蔬菜是經過化學農藥栽培而成的。
  常吃有機食品對我們的健康更有利,有機西紅柿未經過農藥處理,在購買時,有機西紅柿的辨別方法并不難,平時生活中我們要高度重視生活細節,在購買商品時要更加細心。