食堂蔬菜配送應急預案預防措施
添加日期:[2020-10-15 10:24:22]
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  由于食堂蔬菜配送的特殊性,難免發生突發情況。針對突發情況,我們總結了食堂蔬菜配送突發情況應急預案。
  一、缺貨處理配送
 ?、倥c食堂溝通協調交貨時間,交貨數量,交貨批次,盡可能在不影響食堂用餐的前提下通過延遲交貨或者分批交貨達到滿足食堂需求。
 ?、谌缡程眉毙柙摦a品,應通過緊急采購、緊急配送滿足食堂需求。
 ?、奂皶r和上游生產基地溝通,明確供貨時間,先把已有貨物送到, 再盡快把貨補齊。
  二、食堂停電緊急配送
  接到食堂停電通知后,不能按時生產膳食時,利用公司的食品采購資源,準備簡易便餐并提供相當于當次餐會價的飲料、水果或面包,保質保量送達目的地,保障食堂按時就餐。
  三、食堂在制作過程中突然差菜
 ?、賹iT儲存用于應急的食物如:火腿、雞蛋、臘肉、臘腸、干貨等頂上。
 ?、陟`活將下一餐菜補上,下一餐再作及時補充。
  四、其他突發情況,應急預案:
 ?。?)由于交通管制、途中意外事件不能按時交貨處理:與食堂溝通,雙方在尊重實事的情況下協商交貨時間或由我司配送員或食堂派員購買,所產生的費用由我司承擔。
  產品質量問題時,我司將在2小內將有質量問題的產品補送給食堂, 不收取任何費用。
 ?。?) 對于不符合要求的貨物由食堂驗貨員提出清退,對數量不足或部分退貨的,我司在以不影響飯堂伙食供應為前提補送。
 ?。?) 如食堂原因需臨時加單處理,公司按要求送到。
 ?。?)對于食堂要求合同外的協議產品,如非我公司常備產品,我們將會通過生產廠家或行業協會等渠道進行資源調配,盡快指定專人專車送到。我公司對于臨時協議產品價格遵守市場規則,保證低于市場同期批發價。

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